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所有人为意大利汽酒疯狂
罗马 (Ign)–它无疑成了全世界餐桌上的主角，特别是在节日期间。这里说的就是意大利汽酒，在2006年的最后几个月中，它在世界各地的销售极其兴旺。这都是因为那些爱好者已经为了更好地欣赏它而形成了规矩：不必提供冰冻的汽酒，但要在有碎冰、冰水和粗盐的桶中冷却，倒在用热水和中性肥皂冲洗过的玻璃杯中，如果可能，倒在郁金香形状的高脚杯中，它允许芳香自由地挥发。总之，汽酒的规矩将长时间的生产工艺捧到了顶点：从二氧化碳溶解于白葡萄酒到长时间的发酵和成熟，一直要对温度的进行仔细的控制以获得气泡，气泡越多越小，产品的质量就越好。更不用说陈化了，特别还有摇瓶（瓶子绕特定的轴旋转多次并倾斜）。 要品尝到高级质量，则无论如何需要通过添加：瓶子用特别称为“远征利口酒”的葡萄酒充满。
因此这是一种真实和合适的艺术，它使得赠品现在进入综合场面，扮演其中的一部分。别的不说，根据Coldiretti (www.coldiretti.it)的数据，2006年，发往国外的汽酒在历史上首次超过1亿瓶的门槛(相对于前一年增长+20%)。这一优秀的业绩是因为某些特殊市场的有力推动：例如在美国销售了大约1500万瓶，Coldiretti同时认为这数据特别证明了汽酒在世界市场上的重要性，人们一直相信用“意大利制造”的酒来干杯。并且不仅美国用意大利汽酒进行庆祝：在日本也记录到了意大利汽酒的需求增长 (2006年前八个月增长+ 62%)，总共销售了400万瓶。在欧洲，德国(+13%)比较赞赏汽酒，因此证明了他们是比较可敬的客户。西班牙的意大利汽酒进口有显著增加（+113%），甚至法国这个有名望的香槟故乡也买了更多的意大利汽酒(+30%)。
根据Coldiretti的预计，可能会得到证明，在2月中之前，意大利在12月和1月之间将消费 3500万瓶汽酒。因此这会超过2005年，那时汽酒成功促销，仅仅在意大利，就有2亿3200万欧元的营业额。它就像意大利经济系统纽扣孔上的一朵小花，它起到了世界上这个半岛上的企业质量大使的角色。每年在8月和9月之间都会举办“意大利汽酒论坛”，此时所有制造公司进行集会，观察国际化的政策并进行不同实体间的合作。现在他们处理的是这个领域，实际上整个意大利都介入。最著名是北部诸如皮埃蒙特、威尼托、伦巴第和特伦蒂诺等大区的那些企业，意大利南部地区也表明制造商公司数目有明显的增加。这表明除了繁荣以外，市场是有吸引力的并允许经营者有较好的利润。同时也通过新的国际途径利用这最后期间，将整个世界带到新年庆祝中与意大利一起干杯。
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