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果蔬加工机械2008年出口增长超8%
意大利果蔬加工机械和设备在某些小众领域竞争力很强，西红柿加工或橄榄油榨取设备就是其中之一，该领域主要依靠出口，2007年1.65亿欧元的营业额中79%（即1.3亿）来自国外市场。意大利食品生产、加工和储存机械与设备制造商协会（www.assofoodtec.it）的最近预期数据表明，2008年中该比例仍将保持不变。
事实上，对2008年度运行的预测表明，该行业的贸易额将增长7.3%，从1.65亿欧元增长至1.77亿欧元，其中79%出口国外。出口额在2008年中增长7.7%，将达到1.4亿欧元。主要的出口市场为欧洲，占总出口额的55%。其次则是亚洲，占25%，然后是美洲，占13%，最后则是非洲，占7%。2007年中（意大利食品生产、加工和储存机械与设备制造商协会尚未公布2008年数据），出口第一大国则是中国，总计1277万欧元（增长61%），随后是西班牙，出口1024万欧元（增长69%），最后则是美国814万欧元（增长164%）。增长比例方面，阿联酋的增长数据也相当惊人（与2006年相比增长121%，达到292万欧元），
阿联酋2007年的数据表明，阿拉伯市场对意大利机械设备的需求正在与日俱增。某些领域的趋势更加明显，比如橄榄油榨取设备市场就是一例，意大利在这一小众领域具有绝对的领先优势，这主要得益于Pieralisi集团（www.pieralisi.com），这是一个成立于1888年的马尔盖大区的传统企业，在食用油工业设备上拥有多年历史。Pieralisi公司的乔治·安东内蒂（Giorgio Antonetti）说：“全世界70%至75%的榨取油产品都是使用本公司的机器生产的。而全世界50%至55%的食用油榨取设备都是Pieralisi的产品。对我们来说，最重要的国外市场是西班牙，但是在环地中海阿拉伯国家中也拥有广阔的发展前景，比如摩洛哥至叙利亚地区，自西班牙资本进驻之后，这些地区正在迅速发展。”
叙利亚也是2008年中为意大利Cavalieri公司（www.savicavalieri.com）带来巨大收益的多个国家之一，后者是世界级的西红柿加工和副产品生产商。公司总裁罗萨诺·卡瓦利耶里（Rossano Cavalieri）说：我们在西红柿去皮和切块领域更是绝对的领先企业。”而拥有40余年历史的Cavalieri同时也是西红柿酱浓缩流水线领域的知名企业。除了向意大利大型西红柿酱和西红柿块生产商提供服务之外，这家来自帕尔马的企业也向全世界出口产品，2008年中出口占总贸易额的35%，约计500万欧元。罗萨诺·卡瓦利耶里说：“2008年中，除了叙利亚之外我们在乌克兰、俄罗斯和罗马尼亚也取得了重大成果。”2009年3月之前，该公司还将完成尼日利亚的一笔大型生意，即提供一台西红柿加工统包交钥匙设备，可为当地解决300人的就业。
本领域的另一知名企业则是来自维内托大区的Meccanofrutta（www.meccanofrutta.it），该企业在食品工业机械领域已有30余年的经验。该意大利企业最初在新鲜水果领域经营，制造水果筛选机、分拣台和输送台，后来逐步扩展到更为先进的蔬果加工机械。如今，其产品系列包括樱桃加工机（去枝机、去梗机、筛选机和去核机）、李子加工机（去枝机和去核机）、橄榄加工机（去梗机、筛选机和去核机）、洋芥加工机（筛选机、挖心机）以及青椒加工机（切块机）。该企业2008年中出口额占总营业额的63%，主要出口南美、北非、东欧和澳大利亚市场。
另一个原创小众领域经营商则是Raytec Vision公司（www.raytecvision.com），该公司专营X光检查机和光学筛选机。该公司研发部门的马可·朱西亚诺（Maro Giusiano）说：“检查机领域本公司的优势在于使用X射线探测玻璃和金属容器底部的玻璃、金属碎屑、石子残余。”筛选机方面，该意大利公司的竞争优势则在于利用不同波长的光线乃至红外线。朱西亚诺解释道：“这样我们就能够通过热量变化判断是否存在异物，比如一罐西红柿酱中的一小块红色塑料碎片或者一片蔬菜叶上的一个小绿虫。”该公司2008年收入750万欧元，其中出口比例超过50%，主要出口欧洲和南美以及加拿大、美国和中东。朱西亚诺最后说：“第四系列产品即袋装即食蔬菜产品筛选机在全世界鲜有竞争对手。”
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