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意大利面占领国外市场：2008年上半年出口增长48%
意大利面与匹萨已成为食品领域中意大利制造的代名词。意大利面不仅是意大利饮食文化奉献给世界美食的最丰富多彩的食品之一，还是意大利国际贸易的支柱产业之一。2007年中向国外出口意大利面170万吨，价值约计14亿欧元。近年来意大利面出口呈持续增长态势，而欧盟则是主要销售市场。其中德国名列首位，2007年中占总出口量的20.41%。法国位列第二（13.74%），随后是英国（12.63%）、美国（9.47%）和日本（4.25%）。单是这五国就占意大利面出口的60.51%。
根据意大利面工业联盟（www.unipi-pasta.it）的估计，在尤为艰难的2007年中意大利面生产总量约计320万吨。整体结果显示，意大利面在国外市场前景乐观，对外出口占全国总产量的53%。可以说，2008年中，意大利面行业仍然步履维艰：经济状况的不景气已导致食品消费趋缓，同时硬粒小麦价格的暴涨也压缩了企业利润。
然而，意大利农业行会（www.coldiretti.it）在10月中旬指出，2008上半年意大利制造干面及鲜面出口增长了48%，其中对欧盟出口增长最为显著，达50%，总出口额突破了十亿欧元的纪录。意大利农业行会指出，相对于整体经济危机来说，意大利面食反其道而行，在亚洲市场也取得了辉煌的战绩，亚洲出口额较同期翻倍。因此，在2008年上半年中，2007年中已出现的趋势得到证实：亚洲新市场的增长率最为显著。特别是在印度地区，出口量增长37.50%，出口额增长57.35%。
意大利面行业拥有数十家公司，其中绝大多数为中小型企业：除Barilla、De Cecco、Di Vella和Agnesi（Colussi集团）等几个大型企业之外，其它大部分均为中型甚至小型企业，经营极为传统的品牌，比如Amato、Cocco、Delverde、Garofalo、La Molisana、Rummo、Valdigrano等。阿布鲁佐大区基耶蒂省的卡索利和法拉圣马尔蒂诺是最重要的区域之一，这里有四家历史悠久的制面厂，有70多家企业依附这四家制面厂，经营从服务至包装的整条生产链上的各种活动。其中一个生产基地约有950名员工，2007年中出口增长12.9%。
阿布鲁佐地区的经营领头羊是Fratelli De Cecco公司（www.dececco.it），近年来已发展为该行业的生产中心之一。该公司去年创收2.786亿欧元，其中33.5%来自对87个国家的出口。营业额较2006年的2.47亿欧元增加了12.7%。阿布鲁佐地区的第二大经营者则是Delverde制面厂（www.delverde.it），2007年中营业额约为De Cecco的十分之一（3000万欧元），但有更高的增长率（年增长25%）。Cavalier Giuseppe Cocco制面厂（www.pastacocco.com）的规模则更小，营业额约占该行业总值的1.6%。然而Cocco制面厂的成功关键在于选择高档产品的专业分销商，尝试满足高层次的消费需求。最后，值得一提另一当地企业则是Bioalimenta制面厂（www.bioalimentasrl.it），该厂在无麸质面食这个小众市场占据了一席之地。
近几周的最新消息显示，作为阿布鲁佐地区领军企业的De Cecco公司将正式开始上市路演。在数月讨论之后，2008年10月中旬De Cecco股东大会正式表决通过上市计划。2009年底之前将完成上市操作。但是公司表示，鉴于当前的市场状况，Fratelli De Cecco公司也可能重新寻找时机，避免在市场被严重低估的状况下上市。
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