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意大利制造面条和比萨生产机器出口持续增长
当前的目标是继续2007年在国际市场上的成功：在去年，意大利面包、饼干、甜点和比萨机器和烤箱生产商的对外出口增长了12%，远高于预期。根据食品技术协会（www.asso
foodtec.it）的预测，由于从东欧得到大量定单，2008年中该增长趋势将得以延续。另外，中南美洲和非洲的需求也会带动“干质面条”领域的持续正增长。某些创新性产品的出现——比如速食面和新的食谱——同时也会促进“新鲜面条”生产机器的销售，实现持续增长。最后，对“膨化食品”生产机器的需求在东欧、近东和远东地区继续增长。其中俄罗斯和美洲稍有增长，而西欧市场保持稳定。
食品技术协会联合了用于食品生产、加工和储存的机器、设备、器械生产商。意大利制造在该领域的国际化程度尤为瞩目，其中最重要的（占总额的36%）恰恰是用于谷物加工、面包生产、烤制食品、面食和膨化食品的器具的生产。2007年整个领域的生产总值达到16.5亿欧元，其中大部分用于出口，即11亿欧元。意大利多种器械企业联合会（www.anima-it.com）研究部门与食品技术协会共同指出，该数字使得意大利成为仅次于德国的欧洲第二大出口国。
食品技术协会预测，2008年，在意大利面包、饼干和甜品机器和烤炉生产领域，收入将同比增长4.7%，出口同比增长7.6%。鉴于出口才是发展的关键，为了帮助中小企业扩展国外市场，从2008年下半年起，意大利多种器械企业联合会将开始一项国际化支持计划。目前看来，前景最为广阔的市场是东欧地区，特别是罗马尼亚、保加利亚、俄罗斯和哈萨克斯坦。中东和非洲也有许多机会。另外，到2008年底，面食和膨化食品生产机器的出口占总产值的比例预计将达到86%（与上年相比增长3个百分点），对外销售增长将达到两位数字（同比增长10.4%），但与2007年的23.9%相比，增长速率减半。这是由于，在2007年中，拉美、非洲、地中海地区、俄罗斯和南美地区对干质面条流水线的需求突增。
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