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意大利花卉与植株,独有品种与技术创新的成功结合


该行业的贸易量达到30亿欧元左右,其中五分之一来自出口。生产企业约有20000家,不考虑相关产业,光是一级产业就拥有11万名雇员。这就是意大利植株产业的情况,该行业将独有品种作为其最大优势之一。意大利国家植株与花卉联盟(www.pianteefioriditalia.it)主席林诺·布劳斯(Lino Bloise)解释说:“从阿尔卑斯山到西西里岛,各种气候地理条件为市场上带来了众多鲜花与屋内屋外植株品种。”举几个例子:马乔雷湖区(隆巴底-皮埃蒙特)拥有欧洲最艳丽的嗜酸性植株。而圣乐莫地区则是鲜花的故乡,布劳斯强调说:“其产品质量优异”。

该领域中大多数为中小型企业。这也是一种优势。布劳斯解释说:“家庭所有制使得这些企业——特别是鲜花生产企业——能够灵活应对市场消费变化。比如圣乐莫就知道在康乃馨出现危机时转而生产玫瑰和配饰绿色植物。同时,坎帕尼亚的生产者也知道顺时而变的道理,现在在一叶兰的出口商独领风骚。”

中小企业占主导地位的情况也影响了本行业的销售策略。总的来说,在专业中介的帮助下,苗圃都与北欧市场建立了直接联系。但规模较大的企业还可以借助其内部营销部门。占绝大多数的规模较小的生产单元则利用私人机构或合作社进行市场营销和分销。布劳斯解释说:“这是该行业链的重要一环,连接着生产区和批发商。”某些大型生产商——特别是大型园圃——甚至建立了国内国际分销网络,直接向全世界销售其产品。

特别的,地中海植株不但向地中海地区出口,还向中东地区出口。鲜花则主要出口到北欧、东欧和美国。德国则是鲜花和芳香植株的最大市场。布劳斯解释说:“德国消费者倾向于注重产品质量。”毛茛、鹰爪豆、山茶花、棕榈、柑桔属、香料类和植株雏菊都是意大利出口拳头产品,布劳斯解释说:“也通过荷兰销售渠道销售。”

布劳斯继续说:“荷兰人能够保证极高的生产量,但都是‘标准化’产品。荷兰花卉销往全球,每支都一样。而意大利生产商则为市场提供特色产品:毛茛、银莲花、金盏花、雏菊等等。全世界最美丽的毛茛就生长在圣乐莫。”优质的确可以优价。意大利最珍贵的毛茛每株可卖到一欧元以上。布劳斯说:“而肯尼亚培育的玫瑰卖给消费者的价格不到十分之一。”

近年来意大利产品水平的提高主要凭借生产和加工的技术创新、典型化以及对生产季节的极大关注。布劳斯解释说:“在罂粟和毛茛上我们取得了重要的突破。过去十年中我们极为重视品种创新。在生产过程介入方面,意大利企业也进行了改良以获得更加优秀的质量。”特别是毛茛已成为拳头产品:意大利人已能成功地克隆毛茛植株,获得优于世界其他地方的卓越质量。布劳斯强调说:“价格因此也显著上升:2002年2003年间升高了400%。”该项目在一家杂交企业和一家公立研究机构的合作基础上成功开展,开发出能够保留花朵特定特性不变的克隆技术。其他室外和室内植株领域也获得了同样的成果。

如上所述,意大利产品与外国产品的不同之处就在于能够根据季节或特性增加花卉产品的价值。消费者对此反响强烈。布劳斯解释说:“中欧和斯坎迪纳维亚半岛地区的购买者更偏爱意大利产品,该地区具有良好的花卉文化,更加欣赏花卉的独特个性。”比如,在包括德国在内的北欧,人们非常喜爱利古里亚的阿尔班加出产的芳香植株。从地域上看,意大利北部另一个重要地区则是曼托瓦,该地自古以来就以种树而闻名。向南走,托斯卡纳的皮斯托亚则是室外植株的欧洲主要产地之一。再往南看,西西里岛则是地中海植株的种植区,主要面向出口。

包括在地中海地区特产及非特产室外大型植株领域中,意大利也能提供特色产品与创新。布劳斯解释说:“近年来,苗圃正在加大市政绿化植株的培育力度,以满足市场需要:主要是目前常用的迅速绿化植株。”该类植株分叉点更高,适于城市环境,无需过多修剪,不会妨碍公共交通工具的行驶。

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