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意大利美食回归巴塞罗那
巴塞罗那即将引进意大利艾米利亚-罗马涅大区的特色水饺，口味各异；摩德纳(Modena)的香醋；以及各种美味的葡萄酒和小面包，在微波炉稍稍加热后食用口味更佳。另外，还将引进各种可口的乳制品和奶酪，美味的披萨、块菌和各式各样的烈酒。
巴塞罗那美食节(www.alimentaria.
com)将于3月22日至3月26日举行，这将是原汁原味的意大利美食重回巴塞罗那的重要标志，意大利自古就以传统美食著称，并凭借美食闻名于世，甚至发展壮大。
经意大利对外贸易委员会(Ice)协调，意大利参展团由大约60家企业组成，这些企业将从餐前冷盘到餐后甜点，提供全套的意大利美食。
其中最具特色的要数意大利面了，有各种不同的食用方式：不论是新鲜的意大利面还是用粗粒小麦粉做成，加入适合的调味品可使口味更佳。例如用罗勒和松子制成的香蒜酱或是地中海特色橄榄汁。
当然，意大利的甜点也绝对不容忽视，复活节专属的美味鸽子蛋糕、饮茶时的必备蛋糕、以及各种冷藏食品也同样十分美味，可以长期保存其新鲜的美味。特伦蒂诺-阿尔托-阿迪杰(Trentino Alto Adige)地区的特色苹果点心、早饭可享用的弯月牙甜面包也十分可口。所有的糕点都绝对冷藏保存，可随时取出享用，口味不变。
接着让我们来看看葡萄酒有哪些特色？从生产于阳光明媚的葡萄园的特色勤地酒(Chianti)到较少称道的阿布雷佐地区的棠比内洛白葡萄酒(Trebbian)和弗留利地区的灰比诺酒(Pinot)，美食家们可以一饱口福，品尝和购买各式各样的意大利特色葡萄酒。
最后，我们可以看到各种带有“意大利制造”标志的奶酪：从阿西阿高(Asiago)奶酪到马苏里拉(Mozzarella)奶酪，再到奥利奇奥(Auricchio)奶酪，都是各种披萨的原材料，还可以配意大利超纯橄榄油和小块牛至做成各种调味品。
巴塞罗那美食节每两年举行一次，这将是第32届，将是展示伊比利亚岛地区和非洲西北部国家的最大美食盛会。
上一届2008年的美食节有5,000家参展商，有158,000人参观。其中21%来自西班牙语以外的国家。
因此，这将是意大利企业在欧洲市场(意大利出口食品总额占69.4%)巩固领导地位的绝佳机会，尤其是西班牙。事实上，西班牙是意大利酸味食品的第五大出口地，并在加工水果蔬菜方面具有很大优势，可以进一步酿造葡萄酒、果酱、蔬菜汁和面条。
这个美食节还为推出当地销售的新品种美食提供了不可或缺的机会，为未来繁荣兴旺的商业市场拉开了序幕。
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